Grüner Veltliner George I. 2024

Georg Lenzatti, unser jüngster Mitarbeiter und Absolvent der WBS Klosterneuburg, hat von uns die Möglichkeit bekommen, seinen eigenen Wein zu machen. Er hat Grüne Veltliner-Trauben in eigener Verantwortung gekeltert – sozusagen der erste Streich. Herausgekommen ist ein ungefilteter Veltliner, spontanvergoren, wild und ehrlich. „Low intervention“ – es wurde so wenig wie möglich eingegriffen, und nur Traube, Zeit und Intuition zählen.